healthy breakfast recipe in hindi मूंग दाल चीला रेसिपी

मूंग दाल चीला रेसिपी

🥗 हेल्दी रेसिपी: बिना तेल की मूंग दाल चीला (डायबिटीज व BP के लिए उत्तम)

🟢 यह रेसिपी किसके लिए है?

डायबिटीज वाले लोग

हाई BP वाले लोग

वजन घटाने वाले

50+ उम्र के लोग

📝 सामग्री (Ingredients)

मूंग दाल (छिलके वाली) – 1 कप

अदरक – 1 छोटा टुकड़ा

जीरा – ½ छोटा चम्मच

हल्दी – ¼ छोटा चम्मच

हींग – एक चुटकी

नमक – स्वादानुसार

हरा धनिया – बारीक कटा हुआ

पानी – आवश्यकता अनुसार

👩‍🍳 बनाने की विधि (Recipe Method)

मूंग दाल को 4–5 घंटे या रात भर भिगो दें।

दाल, अदरक और जीरा को मिक्सी में पीस लें।

अब इसमें हल्दी, हींग, नमक और हरा धनिया मिलाएं।

नॉन-स्टिक तवा गरम करें (बिना तेल या बहुत हल्का तेल)।

बैटर फैलाकर धीमी आंच पर दोनों तरफ सेक लें।

आप अगर चाहें तो इसमें अपनी पसंद की सब्जी बारीक काट कर मिला भी सकती है। अगर स्टफिंग भरनी है तो आपको जो भी सब्जी पसंद है जैसे पनीर,मटर,गाजर ,गोभी आदि उनको बारीक काट कर एक पैन में 1 चमच्च ऑयल डाल कर उसमें थोड़ा सा जीरा डाल कर सभी सब्जी को डाल कर ,स्वादानुसार नमक , काली मिर्च पाउडर डालकर गला ले,थोड़ी सी स्टफिंग,जब चीला सिक जाए उसमें डाल कर फोल्ड कर ले।

गरम-गरम चिल्ला हरी चटनी के साथ परोसें।

💚 सेहत के फायदे (Health Benefits)

ब्लड शुगर कंट्रोल में मदद करता है

हाई BP के लिए सुरक्षित

प्रोटीन से भरपूर

पाचन तंत्र को मजबूत करता है

वजन घटाने में सहायक

⚠️ ध्यान रखने योग्य बातें

बहुत ज्यादा नमक न डालें

तवे पर तेल की मात्रा बहुत कम रखें

सुबह या दोपहर के भोजन में लेना बेहतर।

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