🥣 हेल्दी रेसिपी: दलिया वेजिटेबल उपमा (डायबिटीज और BP फ्रेंडली)
🌿 यह रेसिपी क्यों खास है?
लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स
फाइबर से भरपूर
पेट लंबे समय तक भरा रखती है
हल्की और आसानी से पचने वाली
📝 सामग्री (Ingredients)
गेहूं का दलिया – 1 कप
गाजर – ½ कप (बारीक कटी)
बीन्स – ½ कप (कटी हुई)
मटर – ¼ कप
राई – ½ छोटा चम्मच
करी पत्ता – 8–10
अदरक – 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस)
हल्दी – ¼ छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
पानी – 2½ कप
नींबू रस – थोड़ा सा (वैकल्पिक)
👩🍳 बनाने की विधि
कढ़ाही में दलिया को हल्का सा भून लें और अलग रखें।
उसी कढ़ाही में 1 छोटा चम्मच तेल डालें।
राई डालें, चटकने पर करी पत्ता और अदरक डालें।
सब्जियाँ डालकर 2–3 मिनट भूनें।
अब दलिया, हल्दी और नमक डालें।
पानी डालकर ढक दें और धीमी आंच पर पकाएं।
जब दलिया नरम हो जाए तो गैस बंद करें।
ऊपर से नींबू रस डालकर परोसें।
💚 सेहत के फायदे
BP कंट्रोल में सहायक
कब्ज की समस्या में लाभकारी
वजन घटाने में मददगार
दिल के लिए अच्छा
⏰ खाने का सही समय
सुबह का नाश्ता
हल्का डिनर
“स्वस्थ भोजन केवल शरीर को नहीं, मन और आत्मा को भी संतुलित करता है।”
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